新加坡人计划多吃鱼，减少红肉消费：优食研究所报告

新加坡：亚太优食研究所（GFI APAC）的一份最新报告显示，新加坡人的饮食习惯正在发生显著变化，他们为来年做准备。调查显示，新加坡31%的消费者计划在未来一年增加鱼类消费，显示出一种向更健康饮食实践的增长趋势。相反地，新加坡人减少红肉摄入的趋势明显，28%的受访者计划减少羊肉、山羊肉、羊羔肉和牛肉的摄入。此外，22%的受访者表示，将减少猪肉的消费。

这些趋势反映了人们向更可持续和健康的饮食选择的广泛转变。有趣的是，新加坡人在保持鸡肉消费方面表现出强烈意愿，62%的受访者表示将维持目前的消费水平。这个比例在亚太国家的消费者中名列前茅。在海鲜方面，新加坡在亚太地区排名靠前，不少人计划维持海鲜摄入，55%的受访者表达了这一意图。新加坡在这一方面与马来西亚不相上下，而泰国以57%的类似计划领先地区。