时时信息网
加利福尼亚州萨克拉门托——加州希望解决家庭日常争论的问题，即冰箱里的食物是否还能食用。食物标签上标示的“售出日期”或“最佳食用日期”可能会误导消费者，因为在现行法律下，这些标签并没有统一的含义。现在，加州希望打击此类行为，试图帮助消费者停止对冰箱中产品和其他物品进行猜测。该州是首个在州长加文·纽森签署的一项法律下禁止诸如“售出日期”或“最佳食用日期”标签的州。
纽森上周末签署的这项立法旨在减少食品浪费以及该州的温室气体排放。商店销售的包装食品上有超过50种不同的日期标签，但这些信息大部分没有得到监管，并且与食品安全无关。例如，“售出日期”通常只用作商店将产品从货架撤下的指南，而不是产品是否仍然可以安全食用的指示。由于没有联邦法规规定这些标签应包含的信息，这些标识导致消费者困惑——据美国食品和药物管理局称，几乎占到全国食品浪费的20%。
在加州，每年大约有600万吨未过期的食品被丢弃。“是否还可以食用我们的食物，这是我们都苦恼的问题，”民主党议员Jacqui Irwin说道，她也是该法案的作者。她在声明中补充说道：“新法律是一个巨大的步骤，能够在帮助环境和地球时让消费者省钱。”该法律计划于2026年7月实施，为加州的食品标签设立新标准。法律要求使用“最佳使用日期”标签来表示最佳质量，以及“食用截止日期”
来确保产品安全，这一方法已得到联邦机构的推荐。法律为鸡蛋、啤酒和其他麦芽饮料提供了豁免。加州法律出台之际，全国范围内的类似努力在联邦层面仍然停滞。州立法者和倡导者表示，他们在过去十年中也一直试图通过立法，以减少食品标签困惑并减少食品浪费。2016年，一项类似的措施在到达州长办公桌前就流产了。时任州长杰里·布朗也在2017年签署了一项法案，以建立自愿的统一标签方案，但很少有公司遵守这种荣誉系统。
加利福尼亚反废物组织的Erica Parker说，“基本上由行业承诺的广泛实施并未发生。”“食品浪费率没有减少，反而在增加。”支持者希望该立法能够为美国新的食品标签标准铺平道路，尽管尚不清楚新法律和庞大的加州市场是否会推动公司为全国的所有产品统一食品标签。自然资源保护委员会的Nina Sevilla说：“加利福尼亚有如此大的市场份额，我们确实认为这会推动制造商。”她也是该法案的赞助者之一。
“希望加州能成为其他州的模型，或最终在联邦层面推动行动。”23岁的购物者Jasmine Acosta说，她相信大多数人不了解当前食品标签上使用的语言。“对大多数消费者来说，这很混淆，”Acosta在洛杉矶一家Smart & Final商店购物时对美联社说。她曾在一家小型杂货店工作，因此养成了在使用食品之前通过嗅觉或色变检查肉类购买的习惯。根据Acosta的说法，售出日期帮助杂货商按照“先进先出”
的方法处理产品，并为下一次运输做好准备，但不意味着食物已经变质。在周二购物时，她拿起了一包标有“使用或冷冻之前”的肉类——她认为这种措辞与其他语言相比相对明确，但仍可能令人困惑。“显然，这将帮助每个人尝试处于同一光谱内，确保所有东西都能被消费者使用，否则就是浪费钱，”Acosta说。美联社记者Jaimie Ding在洛杉矶对此报道有所贡献。
