美食学学生荣获2024年食品黑客大赛冠军

在2024年食品黑客大赛中，获胜的团队“在线储藏室”由伊莎贝尔·本特森、约瑟芬·汉森和玛德琳·马格努森组成，他们均为美食学专业的学生，还有塔尔图大学的商业管理专业学生埃德哈尔·奥尔德。这个获胜团队有四分之三是来自美食学专业的学生，他们提出了一种用于家庭的数字化整体解决方案，帮助减少食物浪费，通过追踪储藏室和冰箱中的食材。

其想法是开发一款应用程序，在食材即将过期时提供信息和提醒，并使用AI技术根据家中现有的食材推荐菜谱。该应用还将能够为缺少的食材提供本地商店的价格对比。在48个紧张的小时内，参赛者在国际创新比赛“食品黑客”中以团队形式合作，以解决全球食品系统的挑战。解决方案旨在应对资源不足和气候影响等持续危机，并为实现全球可持续发展目标做出贡献。此次比赛是在欧洲大学合作项目COLOURS的框架下举行的。