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由YouTube博主IbraTV和Djam于2018年创立的Black & White Burger餐饮概念自2019年起开始采用特许经营模式发展，目前在法国拥有25家餐厅，其中23家为特许经营店。接近五百万（截止目前为4.89百万）：这是由Ibraguim Tsetchoev于2014年创建的YouTube频道“IbraTV”的订阅者数量。
这使它成为法国第五大受众群（截至2024年9月25日的数据）。自2019年以来，这位YouTube主播也是一名特许经营商：与他的堂兄兼合伙人Djamboulat Marzaganov（粉丝们称之为“Djam”）一起，他通过特许经营的形式推动Black and White Burger快餐品牌的发展，该品牌的第一家餐厅于2018年在巴黎Châtelet区（第一区）开业。
“起初，我拍摄视频并负责社交媒体上的策略，”Djamboulat Marzaganov在一份声明中表示。“因为我们不确定成功能否持久，我们希望利用互联网的影响力将其转化为线下业务。很快，我们明白社交媒体可以促进餐饮连锁的发展，所以我们创建了Black & White Burger。当时，这相当新颖。”今天，这个网络（2023年营业额达3000万欧元）总共有37家餐厅：
法国25家（其中23家为特许经营）和比利时12家（9家为特许经营）。自2018年在巴黎成立以来，Black & White Burger在法国拥有25家餐厅，其中23家为特许经营店。“当我们拥有大量受众时，引来顾客很容易，但更重要的是要让顾客回头！”Ibraguim Tsetchoev说道。
为了在竞争激烈的高档汉堡市场中脱颖而出，Black & White Burger还注重其产品的质量（50%是在店内消费，20%是外带，30%是送餐），采用“新鲜当地的食材、黑安格斯牛的牛排，以及由法国面粉和活性炭制成的手工面包”。最后一种成分赋予了黑色面包的颜色，能够提供双色汉堡，这也提升了品牌的知名度。
创始人的知名度显然为Black & White Burger的曝光度做出了贡献，其知名度远超其他同等规模的连锁店。有效的营销策略使得每次新餐厅的开业成为“引人注目的事件，吸引数百名参与者，并加强品牌知名度”，这得益于两位YouTube博主以及同样知名的朋友（网红、说唱歌手等）的出席。此外还通过向前100或150位顾客提供免费汉堡。所有这些都依赖于数字营销活动和与网红的合作，产生了“数百万的观看量”
。Black & White Burger计划在2025年底前新开大约30家餐厅
自2023年9月起与以往的比利时主特许经营商曼苏尔·纳萨尔和尤塞夫·萨阿达欧伊合作（财务困难现已解决），Ibraguim Tsetchoev和Djamboulat Marzaganov计划继续通过特许经营扩展Black & White Burger，并计划在2025年底前新开大约30家。
这些新店将以如马赛、里昂或尼斯等大城市为目标，并选址中心城区、购物中心或购物公园。
