大盆地、公园牧场封闭式食物循环

没有什么比肉和啤酒更能制作烧烤了，这是Great Basin Brewing与Park Ranch Holdings在所谓的闭环食品系统中宣传的一种组合。Great Basin于8月开业，而Park于12月在Buckeye路附近开设了肉类加工厂。Great Basin的老板Mark Estee说：“我们真的在推动闭环系统的发展。给动物喂食用过的谷物需要付出努力，但这些努力是值得的。

建造Park Ranch Meats设施需要付出努力、资本和决心，David Park做到了。现在，我们要把这些美味的产品送到Great Basin和我们所有的当地食品集团餐厅。现在，你，我们的客户，在了解你的食物来自哪里的情况下，在当地花费时间和金钱时做出正确的选择。”这种谷物是他们啤酒酿造过程的副产品，为牛提供了一种营养丰富的饲料，后来在公园牧场的场内设施进行加工。

公园牧场自1861年成立以来一直为卡森谷提供服务。