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一项新的CCS协议现已向客户开放，该协议将帮助学校、地方当局、医院和其他公共部门组织以更高的价格购买高质量和可持续的食品和饮料
购买更好的食品和饮料[RM6279]商业协议将重塑公共部门客户获取食品和饮料需求的方式，简化上市途径，增加与广泛可靠和可持续食品和饮料供应商的联系。该协议将遵循环境、食品和农村事务部（Defra）的食品和餐饮服务单位采购标准，确保食品安全和质量标准。
可持续性将是一个关键的优先事项。除了根据客户要求的范围采购合适的产品以减少食物浪费和减少食物里程的潜在好处外，供应商现在还将与客户和供应商合作，分享可持续性最佳实践。减少行业内的碳足迹是该框架将努力实现的首要目标。它将提供一种购买解决方案，使客户能够更好地了解其购买的更广泛影响，并根据道德和环境标准做出采购选择。
通过透明的供应链从可持续生产商那里采购，买家可以通过增加需求来激励农民采取更环保的做法。由于这是CCS的一项新协议，也是第一个为公共部门买家大规模支持动态食品采购原则的协议，因此开发工作花了3年多的时间才得以广泛参与，以帮助塑造这种采购方式，包括一对一的供应商会议、通讯、外部利益相关者论坛以及与英国各地的食品供应商和行业机构的客户调查。
该协议旨在通过集体采购和缩短供应链来简化食品采购，同时注重实现经济、环境和社会价值。它向所有公共部门客户开放，涵盖所有食品和饮料类别。作为其中的一部分，客户还将使用供应商Entegra提供的单一在线门户，该门户具有简单的订购和发票流程以及单一联系点。将向他们开放广泛的区域和国家分销商网络，并及时为他们的购买选择提供有关可持续购买、减少碳足迹和更高福利标准的信息。
通过利用动态采购方法，它旨在促进整个食品供应链的更大多样性，随着其发展，将通过高效供应这种可持续生产的食品来实现关键创新，如农场层面的可持续性变革。它还将向包括小企业在内的食品生产商开放公共部门的食品和饮料合同。公共部门采购团队将有权选择将其首选的小企业供应商以及来自其最近地理区域的供应商添加到协议中。
预计在4年的合同期内，初始合同价值将吸引价值1亿英镑的支出，这只是公共部门每年21亿英镑食品支出的一小部分。公共部门的买家可以自由选择从通过框架提供食品的其他采购组织购买。皇冠商业服务公司首席执行官Sam Ulyatt表示：我们很高兴能够启动这项协议，为学校和医院等公共部门引入更优质、季节性和营养丰富的食品。“这项协议将为英国各地的中小企业提供更多机会，以支持单位的雄心壮志。
购买更好的食品和饮料协议将在最初的两年内运行，并可选择1+1延期，以允许CCS试行这种方法。在引入2024年《采购条例》后，该协议将继续符合2015年《公共合同条例》。协议的好处：提高公共部门的透明度，详细说明谁、在哪里以及如何生产粮食
为中小企业生产者提供更多机会。
CCS将在协议有效期内监测和瞄准中小企业供应商参与度的提高
定期进行价格基准测试，以鼓励竞争力，同时支持国家和地区生产商的公平性，并帮助启动地区/地方层面的经济增长
支持可持续生产过程，如土壤肥力和生物多样性保护
定制的中小企业供应商加入Entegra供应链，以满足优化的买家采购需求
了解更多：要了解有关购买更好的食品和饮料协议的更多信息，请访问协议网页或联系CCS服务台info@crowncommercial.gov.uk / 0345 410 2222.
